Bunyols de bacallà
Bacallà dessalat patata bullida cebollino ou oli Xafar la patata i mesclar amb la resta d'ingredients i fer el bunyols amb dues culleres. Fregir amb l'oli molt calent
Entrades
Pop a la Gallega
Pop congelat ceba llorer sal patates Bullir el pop congelat amb aigua i una ceba grossa sencera, 2 fulles de llorer i sal ( 1hora més o manco). Tallar amb les tisores. Servir damunt patata bullida amb oli verge, pebre bord picat i sal gruixada
Gambes al forn
6 gambes grosses 1 làmina pasta brissa grans de mostassa Sofregir les coes de gambes amb oli verge. Fer paquets individuals amb la pasta i cobrir la gamba i el gra de mostassa. Pinta amb un poc de llet i al forn.
Paté de centollo
2 llaunes d'anxoves 2 llaunes de musclos al natural 8 palitos de cranc 1 cullerada de maionesa. Batre tots els ingredients.
Crema de cogombrets
Cogombrets en vinagre aigua oli sésam cebollino Triturar i acompanyar amb tacos de patata bullida al dente arrebossades de cebollino.
