Crema de carabassa

• 2kg carabassa
• 1 l llet
• 4 llesques de pa de motlle
• 2 cullerades oli
• 2 cullerades nata
• 25 gr mantega
• 1/2 manat “cebollino”
• sal i pebre
• ous de guatlla
• bacon prim
Posar la carabassa a trossos a una caceola, afegir la mantega i la llet, salar i coure 20 minuts. Pasar per la batidora.
Fer crostons de pa. En posar la crema a la sopera posar la nata i espolvorear amb
“cebollino” quan es serveix ab un trocet de bacon i un ou.