Bunyols de gorgonzola amb confitura de ceba

-
• 24 bunyols
• 200 gr de formatge Philadelphia
• 150 gr de formatge gorgonzola
• 4 cebes mitjanes
• Oli d'oliva
• 3 branques de farigola fresca
• 3 cullerades de vinagre de vi
• 3 cullerades de mel
• Mantega
• Cebollino
Confitura de ceba: Tallar les cebes en làmines fines, fregir-les fins que estiguin daurades.
Afagir el vinagre i la farigola i reduir 20 minuts. Retirar la farigola afagir la mel i donar un bull.
Obrir els bunyols i untar-los amb un pinzell amb mantega fusa, farcir amb la mescla de formatges i aficar al forn 5 minuts.
Servir amb la confitura i adornar amb "cebollino"

Comentaris

Publica un comentari a l'entrada

Entrades populars d'aquest blog

Confit d'ànec amb compota de poma

-
Imatge
1 confit d'ànec per persona patates oli verge all  julivert 3 pomes golden 2 cullerades de sucre un xorret de xerez  Posar el confit al forn amb la meitat de la grassa i la pell cap avall. Coure la carn uns 20 minuts a 250º Fregir les patates a quadradets amb oli verge i la resta de la grassa del confit. Al final posar all i julivert. fer un  puré amb les pomes amb les pomes tallades a làmines, amb el sucre i el xerez.  
Més informació

Pilotes sueques

-
Imatge
• 1 kg carn picada mesclada • 2 cebes • mantega • 100 cc nata • galeta picada • 3 cullerades de julivert picat • 2 ous • sal i pebre Salsa • 800 cc nata • 4 culleradetes de mostassa Dijon • 4 culleradetes Brovil • 1 tassó aigua • pebre. Picar la ceba fina i sofregiramb mantega, mesclar la resta d'ingredients i fer les pilotes i fregir-les. Fer la salsa, reduir i mesclar amb les pilotes. Servir amb pure de patata.
Més informació