Salmó amb crema d'espinacs i pasta de fulls
• 3 bosses d'espinacs crus
• 18 lonxes de cuixot de iork
• beixamel
• pasta de fulls
• sal, pebre, ou
Fer una beixamel molt espesa i afegir els espinacs bullits colats i tallats. Tallar la pasta en rectangles de 10 x 7.
A la palangana del forn col·locar una làmina de fulls, damunt cuixot, espinacs, salmó sal i pebre. Fer dos pisos i tapar-ho amb pasta. Pintar amb ou i enfornar 20 minuts a 180º turbo.
Posar un poc de crema d'espinacs damunt abans de servir
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada