Gambes amb alls amb salsa picant

-
• 1 kg de gambes
• 1 ceba
• 1 cullerada d'all picat
• 2 culleradetes de gingebre a trocets
• 1 pebre coent
• 3 cullerades d'oli
• 60 gr de bambú tallat
• 2 cullerades de salsa de guindilla
• 2 cullerades de salsa de peix
• 3 cullerades d'aigua
• 1 culleradeta de maizena
Tallar al ceba i fregir-la amb l'all, gingebre i el pebre coent. En està daurat, afegir les gambes i el bambú.
Llavors la salsa de guindilla, la de peix, l'aigua i la maizena. Remoure fins que espesi i servir calent

Comentaris

Publica un comentari a l'entrada

Entrades populars d'aquest blog

Confit d'ànec amb compota de poma

-
Imatge
1 confit d'ànec per persona patates oli verge all  julivert 3 pomes golden 2 cullerades de sucre un xorret de xerez  Posar el confit al forn amb la meitat de la grassa i la pell cap avall. Coure la carn uns 20 minuts a 250º Fregir les patates a quadradets amb oli verge i la resta de la grassa del confit. Al final posar all i julivert. fer un  puré amb les pomes amb les pomes tallades a làmines, amb el sucre i el xerez.  
Més informació

Tallarins amb cloïses

-
Imatge
• 1,5 Kg de cloïsses petites • 400 gr de cloïsses grosses • 3/4 Kg de tallarins negres frescs • 1 tassó de brou de peix • 1 ceba blanca o grells Obrir les cloïsses al vapor, sofregir la ceba ben capolada, bullir la pasta, escorrer-le i mesclar-la amb les cloïsses petites i la ceba. Afegir el brou de peix i adornar amb les cloïsses grosses.
Més informació