Torradetes de foie i mousse de formatge

Mousse de formatge.
• 250 gr formatge philadelphia
• 1 tassa de formatge emmental ratllat
• 4 cebes tendres picades
• 1/4 d'olives farcides a trocets
• 1/4 de tassa de pinyons torrats
• 1 cogombret en vinagre fet a trossos
• 1 cullerada de suc de llimona
• unes gotes de tabasco
• pebre negre caiena al gust.
Batre el formatge fresc en un bol fins que estigui cremòs i mesclar-ho amb la resta d'ingredients.
Untar les torrades i adornar-les amb cireres confitades i un poc de julivert.