Terrina de salmó amb cake de verdures

• 500 gr de salmó fresc
• 200gr de salmó fumat
• 300 gr de mantega
• suc de llimona, sal i caiena.
Tot mesclat, capolat i a la nevera. El salmó cru s'ha d'escaldar durant 12 minuts en aigua bullenta
Cake:
• 4 ous i el seu pes amb closca de margarina
• sucre, farina
• 1 sobre de llevat
• 100 gr de pastanaga tallada petita
• 100 gr de porros tallats petits
• 100 gr de puntes d'esparrecs o xampinyons
Batre els vermells amb el sucre, afagir la margarina. Batre i afagir la farina, la llevadura i els blancs a la neu quan tot estigui ben lligat incorporar les verdures escaldades duran 10 minuts i colades. Enfornar.