Panqueques

-

Per la massa
• 1 tassa de llet
• 1 ou
• 1 tassó de farina
• 6 plàtans
• 100gr de mantega
• sucre
• 1/2 tassó de brandy
Per la salsa
• 1 pot de llet condensada bullida
• 3/4 de litre de nata líquida
• 50 gr d'anous al caramel.
Fer els panqueques. Pelar i tallar els plàtans per meitat i daurar-los a la paella amb un poc de mantega, tres cullarades de sucre i el brandy.
Posar dues meitats en un panqueque i posar-ho a una font.
Cobrir amb la salsa, posar al forn 10 minuts a 180 º.
Decorar amb els anous al caramel i servir.

Comentaris

Publica un comentari a l'entrada

Entrades populars d'aquest blog

Confit d'ànec amb compota de poma

-
Imatge
1 confit d'ànec per persona patates oli verge all  julivert 3 pomes golden 2 cullerades de sucre un xorret de xerez  Posar el confit al forn amb la meitat de la grassa i la pell cap avall. Coure la carn uns 20 minuts a 250º Fregir les patates a quadradets amb oli verge i la resta de la grassa del confit. Al final posar all i julivert. fer un  puré amb les pomes amb les pomes tallades a làmines, amb el sucre i el xerez.  
Més informació

Tallarins amb cloïses

-
Imatge
• 1,5 Kg de cloïsses petites • 400 gr de cloïsses grosses • 3/4 Kg de tallarins negres frescs • 1 tassó de brou de peix • 1 ceba blanca o grells Obrir les cloïsses al vapor, sofregir la ceba ben capolada, bullir la pasta, escorrer-le i mesclar-la amb les cloïsses petites i la ceba. Afegir el brou de peix i adornar amb les cloïsses grosses.
Més informació