Flam oriental

• 1 pot de llet de coco grossa
• 400 ml Sri lanka
• 1 pot de llet evaporada ideal 100gr
• 350 nata líquida
• 1/2 kg de sucre + sucre per caramelitzar el motlle
• 6 ous
Ensucrar la flanera. Fondre al foc el coco i el sucre. Reservar. Afegir, al estar ben fred, la llet ideal, la nata, el ous ben batuts.
Passar pel xino i coure la bany maria 2 hores
En surt massa. Amb la meitat n'hi ha per 6.