Pinxos de mozarella, pebres i anxoves

• Un tros de mozarella (1/4 més o manco)
• 1 llauna de pebres vermells torrats
• 1 llauna d'anxoves
S'ensarten a cada pinxo un tros de mozarella, un pebre enrotllat i una anxova enrotllada de manera que el pinxo quedi ple.
Es posen el pinxos ( 1 per persona si són grossos i més d'un si són petits) damunt un llit d'amanida amb una vinagreta.
 
Amanida de vinagreta de iogurt

• 1 iogurt o sa mesura de nata.
• 1 culleradeta petita de mostassa.
• 1 all esclafat
• alfabaguera i eneldo.
Quan està ben mesclat oli, vinagre i sal.