Pastís de xocolata i cafè

-

• 1/4 de margarina
• 2 tabletes de Nestlé amb llet
• 6 ous
• 2 cullerades d'aigua
• 6 cullerades de sucre
• 200 g de medritxos
• Cafè
Es fon la xocolata al bany Maria amb aigua. Es refreda. Es bat la margarina amb una cullerada de sucre i un vermell d'ou. Així fins als 6 vermells.
S'afegeix la xocolata.
Es munten els blancs i es junta tot. S'ha de batre verticalment. S'unta un motlle de margarina i s'hi posa paper de plata. es posa una capa de medritxos amb cafè ( ben eixut), una de crema i així una rera l'altra. Acabar en crema.
Es posa dins la gelera un dia per l'altre.
Es pot tapar de nata muntada en servir-la.

Comentaris

Publica un comentari a l'entrada

Entrades populars d'aquest blog

Confit d'ànec amb compota de poma

-
Imatge
1 confit d'ànec per persona patates oli verge all  julivert 3 pomes golden 2 cullerades de sucre un xorret de xerez  Posar el confit al forn amb la meitat de la grassa i la pell cap avall. Coure la carn uns 20 minuts a 250º Fregir les patates a quadradets amb oli verge i la resta de la grassa del confit. Al final posar all i julivert. fer un  puré amb les pomes amb les pomes tallades a làmines, amb el sucre i el xerez.  
Més informació

Tallarins amb cloïses

-
Imatge
• 1,5 Kg de cloïsses petites • 400 gr de cloïsses grosses • 3/4 Kg de tallarins negres frescs • 1 tassó de brou de peix • 1 ceba blanca o grells Obrir les cloïsses al vapor, sofregir la ceba ben capolada, bullir la pasta, escorrer-le i mesclar-la amb les cloïsses petites i la ceba. Afegir el brou de peix i adornar amb les cloïsses grosses.
Més informació