Filet Wel·lington
• 1 filet de porc• 1 làmina de pasta de fulls
• Formatge havarty
• Cuixot dolç
Adobar el filet amb pebre, llimona, sal i oli unes quantes hores abans. Estirar una làmina de pasta de fulls que sigui suficient per a tota la carn.
Damunt la massa posar primer el cuixot, el formatge, el filet i embolicar-ho . Tancar be la pasta de fulls (banyar-se el dit amb aigua perquè s'aferri bé) i untar-ho amb oli.
Posar el forn a 170 º, primer a baix i més tard llevar un poc de força i passar-ho a dalt i a baix.
• Formatge havarty• Cuixot dolç
Adobar el filet amb pebre, llimona, sal i oli unes quantes hores abans. Estirar una làmina de pasta de fulls que sigui suficient per a tota la carn.
Damunt la massa posar primer el cuixot, el formatge, el filet i embolicar-ho . Tancar be la pasta de fulls (banyar-se el dit amb aigua perquè s'aferri bé) i untar-ho amb oli.
Posar el forn a 170 º, primer a baix i més tard llevar un poc de força i passar-ho a dalt i a baix.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada