Crèpes de xocolata i crema de castanya amb nata i maduixes

-
• 4 ous
• 250 gr de farina
• 1/2 litre de llet
• Un poc de sal
• Xocolata de fondre
• Crema de castanya (pot ser confitura)
• Un pot de nata líquida (1/4)
• Maduixes
Es mesclen els ous, la farina, la llet i la sal dins un bol i es baten. Es deixa reposar.
Es posa mantega dins una pella petita i es tira un cullerot de pasta de crepe. Es van fent es que es vulguin.
Es fon la xocolata al bany Maria i quan es fred es mescla la crema de castanya.
Es farceixen els creps i s'adorna el plat amb un poc de nata muntada i maduixes tallades

Comentaris

Publica un comentari a l'entrada

Entrades populars d'aquest blog

Confit d'ànec amb compota de poma

-
Imatge
1 confit d'ànec per persona patates oli verge all  julivert 3 pomes golden 2 cullerades de sucre un xorret de xerez  Posar el confit al forn amb la meitat de la grassa i la pell cap avall. Coure la carn uns 20 minuts a 250º Fregir les patates a quadradets amb oli verge i la resta de la grassa del confit. Al final posar all i julivert. fer un  puré amb les pomes amb les pomes tallades a làmines, amb el sucre i el xerez.  
Més informació

Tallarins amb cloïses

-
Imatge
• 1,5 Kg de cloïsses petites • 400 gr de cloïsses grosses • 3/4 Kg de tallarins negres frescs • 1 tassó de brou de peix • 1 ceba blanca o grells Obrir les cloïsses al vapor, sofregir la ceba ben capolada, bullir la pasta, escorrer-le i mesclar-la amb les cloïsses petites i la ceba. Afegir el brou de peix i adornar amb les cloïsses grosses.
Més informació